Etiketter

fredag 18 december 2015

Julgodis m ricecrispis

En video hur man gör julgodis med ricecrispis

http://shewhobakes.co.uk/rice-krispies-christmas-puddings/
You will need;
  • 50g unsalted butter
  • 180g marshmallows
  • 100g Rice Krispies
  • 200g milk chocolate
  • 100g white chocolate
  • Holly leaf decorations (I got mine from Sainsbury’s but they are available from most supermarkets)
Method;
  1. Melt the butter and chocolate in a pan.
  2. Add marshmallows and stir until they have melted.
  3. Add in your Rice Krispies. Take off the heat and stir well.
  4. Once they have cooled a little, spoon a tablespoon of mixture out into your hands and roll into a ball. Put these on a lined baking tray and then chill for 15 minutes.
  5. Melt your white chocolate and pour into a piping bag. Pipe a little white chocolate on top of each Christmas pud and top with a holly leaf icing decoration.
  6. Pop back in the fridge to firm up for a further 15 minutes.
  7. Enjoy!
They will last a good few weeks in the fridge!
Let me know how you get on, either on Facebook or Twitter or Instagram.
Happy baking and Merry Christmas!
Britt. xo

Saftig morotskaka med saffransfrosting

http://www.svt.se/recept/saftig-morotskaka-med-saffransfrosting


Bikarbonat kan bytas ut mot bakpulver och vice versa. 1 tsk bikarbonat motsvarar 2 tsk bakpulver. Men om man byter ut bakpulver mot bikarbonat krävs det att receptet innehåller någon syrlig ingrediens, exempelvis filmjölk eller citron för att jäsningen ska fungera.

Går att utesluta riven skal av apelsin

Kaka

3 ägg
1,75 dl strösocker
1,75 dl brun farin
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bikarbonat
1,5 tsk bakpulver
2 tsk pepparkakskryddor
2 tsk vaniljpulver
2 dl matolja
1 burk krossad ananas - avhälld (liten burk)
5 dl finrivna morötter
2 dl grovhackade valnötter - kan uteslutas

Frosting

1/2 paket saffran
0,5 dl grädde
500 gr philadelphiaost
125 gr smör
4 dl florsocker - kan minskas efter smak
1 tsk vaniljsocker
skalet av 1 apelsin - kan uteslutas

1 - klä en långpanna ca 30x40 cm med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 175 grader

2 vispa upp ägg och socker fluffigt. Blanda ihop alla torra ingredienser och sikta ner det i äggsmeten. Tillsätt olja, ananas, morötter och nötter.

3 Häll smeten i formen och grädda i nedre deen av ugnen i 20-25 minuter. Kontrollera kakan med en sticka mot slutet av gräddningen eftersom det kan skilja från ugn till ugn.

Frosting

1 Mortla saffran med 1 tsk strösocker.
2 Koka upp grädden och låt svalna.
3 blanda i osten, florsocker och vispa allt fluffigt med elvisp.

Bred frostingen över den avsvalnade kakan och garnera ev med valnötter. Ställt kallt och skär sen i bitar.

Kakan kan frysas med eller utan frosting.